Consultation d'une offre

À propos de nous

Dans le cadre de l’ouverture de notre boulangerie-pâtisserie artisanale, nous recherchons un(e) pâtissier(ère) passionné(e) et autonome pour prendre en charge l’ensemble de notre laboratoire pâtisserie.

Votre mission

En tant que responsable de la production pâtissière, vous bénéficierez d’une grande autonomie dans votre travail. Véritable référent(e) du laboratoire, vous organiserez votre production et gérerez votre poste comme un véritable chef de laboratoire.

Vos principales missions :

* Réaliser l’ensemble de la gamme de pâtisseries, entremets, tartes, petits gâteaux et spécialités de la maison.
* Organiser et planifier la production quotidienne en fonction des besoins du magasin.
* Gérer les commandes et les stocks de matières premières liés à la pâtisserie.
* Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
* Être force de proposition pour développer de nouvelles créations et faire évoluer la gamme.
* Garantir la qualité constante des produits proposés à notre clientèle.

Profil recherché

* CAP Pâtisserie minimum.
* Expérience significative en pâtisserie artisanale.
* Autonomie, sens de l’organisation et rigueur.
* Capacité à gérer seul(e) un laboratoire pâtisserie.
* Créativité et envie de s’investir dans un projet d’entreprise à taille humaine.
* Esprit d’initiative et sens des responsabilités.

Ce que nous proposons

* Un poste à responsabilités avec une réelle autonomie.
* La possibilité d’exprimer votre créativité et votre savoir-faire.
* Un environnement de travail moderne et convivial.
* Une équipe passionnée et un projet en plein développement.
* L’opportunité de construire et faire évoluer un laboratoire pâtisserie à votre image.

Qualités requises : Pâtissier confirmé